Salo

La graisse de porc

est un élément intégral de la nutrition pendant de nombreux siècles pour les Russes, les Polonais, les Anglo-Saxons. Les résidents d’Ukraine en général sont fortement associés à ce produit animal, ce qui a entraîné la réflexion dans de nombreux vélos et anecdotes.

Vous pouvez faire frire sur la graisse, vous pouvez l’éteindre, les graisses ont été mangées avec du pain, elles ont bu de l’alcool. Et pour voir dans un rêve, ce produit a été clairement interprété comme un bon signe, promettant la santé et la richesse.

Salo n’a pas pris racine seulement dans l’Est, et cela, parce qu’il a rapidement gâché dans la chaleur. La mode d’aujourd’hui a introduit un niveau de minceur, donc les régimes à faible teneur en calories sont devenus populaires, mais les graisses, en particulier les animaux, apparaissent instantanément dans la liste noire.

Salo

Cela a conduit au fait que la graisse a perdu son ancienne popularité, le même produit répand rapidement les mythes. Considérons dans cet article leur véracité.

De la graisse peut rapidement récupérer.

En fait, vous ne pouvez pas engraisser non pas du gras, mais de sa consommation abondante, mais vous pouvez également gagner des kilos, s’il n’y a pas de mesure et d’avoine si utile! Beaucoup dépend du style de vie – si vous vous asseyez beaucoup et que vous vous déplacez un peu, un jour ne devrait pas manger plus de 30 grammes de graisse, si vous avez de l’obésité et que vous observez un régime faible en calories, alors vous ne devriez pas renoncer à des aliments utiles, mais la réception devrait être limite 10 grammes par jour. Il convient de noter que la graisse peut être différente. Le présent est une graisse sous-cutanée, avec une peau. Mais le cou ou le bacon, il est déjà gras, ce qui s’accumule à l’intérieur des muscles. En consommant de la viande, des protéines et des matières grasses voisines, il est possible de nuire à la santé, car il s’agit d’une charge assez grave pour la digestion. Pour la préparation du bacon, il suffit généralement de simplement le saliver, assaisonner au poivre et à l’ail. Très savoureux bacon fumé, à la maison, avec une brume. Mais dans les usines d’emballage de viande, les produits porcins sont fumés dans le liquide, ce qui modifie les propriétés des produits pour le pire.

Salo est très difficile à l’estomac.

Si une personne est en bonne santé, son estomac absorbe très bien la graisse, sans charger le foie. Pour le corps, les graisses, qui fondent à la température du corps humain, sont les plus précieuses, cette liste est dirigée par du bacon. De telles graisses sont très rapidement digérées et absorbées. Mais il faut se rappeler que toute graisse pour son traitement nécessite de la bile et de la lipase enzymatique, donc si les fonctions de production de ces substances dans le corps sont violées, alors la réception des matières grasses devrait être abstenue.

Salo est une matière grasse solide.

Et qu’est ce qui ne va pas avec ça? Salo a une excellente structure – dans les cellules adipeuses sous-cutanées et les substances biologiquement actives sont retenues. Par exemple, l’acide arachidonique polyinsaturé est présent dans la graisse, qui, entre autres, est le plus précieux des acides gras, car il est rare et uniquement dans les graisses animales. Pour fonctionner complètement le corps, cet acide est vital, il fait partie des membranes cellulaires, il est utilisé par le muscle cardiaque. Avec l’aide de cet acide, les hormones fonctionnent, des réactions immunitaires se produisent et le cholestérol est échangé. Dans la graisse, il existe d’autres acides gras importants qui sont appelés vitamine F-oléique, linolénique, linoléique, acides palmitiques. Curieusement, selon le degré de leur teneur, le gras est comparable aux huiles végétales. Dans ce produit, il existe des vitamines A, D, E, du carotène. En conséquence, il n’est pas surprenant que l’activité biologique de la graisse soit 5 fois supérieure à celle de l’huile. Ainsi, la consommation de graisse en hiver donnera au corps les vitamines et les substances nécessaires pour maintenir le ton, la force et l’immunité.

Salo

La graisse contient une dose létale de cholestérol.

La société a été infectée par la peur du cholestérol, en la recherchant même dans l’huile végétale, dans laquelle elle ne peut pas être par définition. Naturellement, il est contenu en graisse, mais il y a peu de cholestérol, dans l’huile de vache – encore plus. Et en fait, il n’y a rien de terrible dans le fait que le corps obtiendra le cholestérol.Une erreur sera de penser qu’il commencera immédiatement à être déposé sur les murs des vaisseaux, ce qui entraînera une athérosclérose. Ce n’est pas vrai! Les médecins ont longtemps prouvé qu’il ne s’agissait pas de combien de cholestérol a été ingéré, mais de la façon dont il est échangé au sein d’une personne. En soi, le cholestérol peut parfaitement synthétiser dans le corps, même s’il n’y a rien du tout. Par ailleurs, les acides du groupe vitamine F ne font que très bien libérer les vaisseaux des dépôts. Ainsi, un petit morceau de graisse non seulement ne brise pas le solde du cholestérol, mais contribue à lutter contre son impact négatif. Et qui a dit que le cholestérol n’est pas nécessaire du tout? Il est utile dans la création de lymphocytes et de macrophages qui fournissent une immunité, ainsi que d’aider le travail du cerveau, dans lequel la proportion de cholestérol atteint 2%.

Seules les graisses végétales sont bonnes pour la santé.

Cela n’est pas vrai, et les preuves sont fournies par des études menées dans le Massachusetts au cours du 20ème siècle. Il s’est avéré que les personnes les plus saines et sportives sont celles qui utilisent à la fois des graisses végétales et animales. La part des graisses quotidiennes devrait représenter environ 30% de toutes les calories, et il est important que ce ne soit pas le pourcentage de nourriture consommée, mais la fraction de l’énergie reçue. En conséquence, il suffira d’avoir 60 à 80 grammes de graisses par jour, et seulement un tiers d’entre eux sont des légumes. Pour les humains, il faut obtenir 60% d’acides monoinsaturés, 30% saturés et 10% polyinsaturés. Une telle combinaison est observée dans l’olive, le beurre d’arachide et aussi dans la graisse. Donc n’ayez pas peur de faire frire des pommes de terre sur les graisses, c’est encore plus utile que d’utiliser de nombreuses huiles végétales.

Salo est préférable de ne pas frire, car il perd ses qualités et devient nuisible.

En effet, lors de la friture, le lard perd de ses propriétés, en acquérant des substances cancérigènes et des toxines. Mais cela s’applique également aux huiles végétales, même avec un léger chauffage, elles perdent leur digestibilité. Mais simplement le briard chauffé est absorbé beaucoup mieux que froid ou frite. Donc, si vous voulez réchauffer le gras, alors ne le faites pas frire – il suffit de le réchauffer à feu doux.

Il n’est pas conseillé de manger de la graisse avec du pain.

Bien au contraire – c’est dans cette combinaison que les deux produits sont bien absorbés! Bien sûr, cela ne s’applique pas aux mufles luxuriants, mais le pain au grain de la farine complète ou à l’addition de son. Applicable est une recette pour les personnes en bonne santé qui ne souffrent pas de problèmes associés à l’obésité ou à la digestion en général.

Vous ne pouvez pas manger de graisse en perdant du poids.

Salo est une excellente source d’énergie. C’est une option de régime acceptable, dans laquelle la graisse consomme avec du chou ou des légumes. Dans ce cas, une variété d’options sont possibles. Vous pouvez faire un mélange de liqueur avec du bacon, ou vous pouvez le déguster. Mais l’utilisation de bacon au pain n’est pas la bienvenue, car avec un régime suffisant pour consommer seulement 5 grammes par jour. C’est suffisant pour donner un nouveau goût au même chou ou à la betterave, carottes.

Salo est mieux pour manger du gorilku.

Pas agité pour consommer de l’alcool, nous confirmons, en général, ce mythe. Salo accompagne parfaitement les boissons alcooliques, ce qui empêche l’intoxication rapide. Dans l’estomac, la graisse grasse enveloppe la surface, ralentissant considérablement le processus d’absorption et de pénétration dans le sang. Bien sûr, l’alcool prend son propre, déjà absorbé dans les intestins, mais ce sera plus tard et pas si vite. Pour sa part, l’alcool aide les graisses à digérer et à se décomposer dans ses composants. Et qui a dit qu’il faut du gorille ou de la vodka? Un bon goût donnera une combinaison de saindoux et de vin rouge sec.

Salo était l’arme secrète de l’élite du parti.

Il est peu possible de nommer des armes, mais le fait que les médecins d’élite du Kremlin connaissent les propriétés uniques de la graisse est un fait. Il n’est pas accidentel que tous les jours un membre du Comité central ait 50 grammes de ce produit utile dans le régime alimentaire.

Salo

Salo est utilisé uniquement comme nourriture.

En fait, dans la médecine folklorique, il existe de nombreuses recettes qui utilisent du lard comme médicament. Avec les maladies catarrhales, il est recommandé de frotter les seins et le cou non seulement avec du saindoux, mais avec du saindoux. Lorsque les hématomes utilisent une compresse de graisse et, avec un mal de dents, une partie de ce produit, attachée aux gencives, réduit les souffrances. Une autre variante de l’utilisation du lard est également intéressante – dans les lampes! Il s’avère que cette lampe était l’ancêtre de la lampe à pétrole, la graisse a été chauffée dans une tasse, puis la mèche a été incendiée. Je dois dire qu’il y avait beaucoup de suie à partir d’un tel appareil, mais dans les cas critiques, cette option a été entièrement appliquée et beaucoup plus tard.

Salo a sauvé les gens des Mongols-Tatars.

Et ce n’est pas un mythe, c’est vrai. Le fait est que les soldats de la Horde d’or qui ont conquis les terres slaves n’ont pas mangé du porc pour des raisons religieuses. Et conduire les troupeaux de cochons à des distances éloignées est très difficile car ces animaux ne sont pas aussi adaptés pour de longues transitions, comme les chevaux ou les moutons. Il s’est avéré que, en période de famine, la graisse était toujours à portée de main, assurant ainsi la survie de tout le peuple.

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