Les variétés de champagne les plus célèbres

Champagne sera toujours un symbole, sinon une fête, puis une vie luxueuse. Mais savons-nous vraiment quel genre de marque ont bu les empereurs russes? En faveur de ce que le champagne James Bond a changé sa vodka préférée de martini? Qui est plus beau que le visage d’une maison de champagne – Scarlett Johansson ou Claudia Schiffer? À la fin, qu’est-ce que House Perignon – un bâtiment ou peut-être une personne. Voyons pourquoi nous choisissons les 10 marques les plus célèbres de champagne, les maisons les plus célèbres.

Les variétés de champagne les plus célèbres

Widow Clicquot (Veuve Clicquot Ponsardin).

C’est la marque la plus célèbre dans le monde du champagne avec un nom féminin. Dès le début du XIXe siècle, madame Clicquot, âgée de 27 ans, était veuve de son mari et a hérité d’une cave sans prétention. Cependant, une femme énergique, né Barbelle Nicole Ponsarden, a pu atteindre des hauteurs sans précédent dans son entreprise. En conséquence, elle a acheté des cachots de 18 kilomètres de ville et les a transformés en caves à vin. C’était la veuve Clicquot qui a inventé les méthodes de nettoyage de la transparence du champagne à la cristal, qui est encore utilisée par les vignerons du monde entier. Aussi, la Française a réfléchi à une bride de fil métallique sur un bouchon – en fait, le liquide dans une bouteille est sous une pression appréciable supérieure à 3 fois que dans un pneu automobile. La veine commerciale de Clicquot s’est également manifestée dans le fait qu’elle a réussi à utiliser même un objet extérieur comme allié. Ainsi, en 1811, la comète a visité le système solaire. Cela a donné une idée à Clico – elle a envoyé un lot de vin spécial au victorieux Napoléon de Russie. Sur 10 000 bouteilles de champagne d’une culture de cette année 1811, la queue d’une comète a été répertoriée. Cette étape a été le début des relations commerciales longues et fructueuses de Clicquot avec un pays nordique éloigné. La femme a vécu une longue période de 88 ans, mais elle a laissé tout son héritage à des parents indifférents à la vinification, mais à un véritable fan de son métier, son ami et son manager Edward Verde. Ce sont ses descendants qui ont continué le chemin glorieux de la célèbre marque. Cette marque aujourd’hui est l’une des plus reconnaissables au monde, le champagne “Widow Clicquot” est aujourd’hui bourré dans 150 pays. À Moscou, l’exemple le plus simple de Brut de ce champagne peut être trouvé pour 80 $, mais la version de “Grande Dame” est déjà 4 fois plus coûteuse. Selon la légende, la conception de l’étiquette de marque orange sur une bouteille noire pour cette espèce a été inventée personnellement par Mme Clicquot elle-même. Aujourd’hui, le design de la marque implique les meilleurs designers, tels que Kerim Rashid. En conséquence, une bouteille en emballage exclusif peut coûter des dizaines de milliers de dollars. Moet et Shandon (Moët @ Chandon).

Le nom de marque est un arc noir avec une bordure dorée, attaché sous le cou de la bouteille avec un joint rouge rond. Cette image maintenant reconnaissable a été inventée en 1886, restant un attribut invariable des produits de marque “Moet @ Chandon” depuis lors. L’entreprise fabrique des marques prestigieuses et célèbres depuis 250 ans. Dès le début de son apparition, «Moet @ Chandon» est devenu l’un des principaux fournisseurs pour les tribunaux royaux. Ce champagne a été aimé par Louis XV, et plus tard, Napoléon Bonaparte a visité de temps en temps Napoléon Bonaparte en passant par Champagne. Les clients éminents de «Moet et Shandon» étaient Thomas Jefferson et le roi anglais Edward VII, qui aimait tellement la boisson, que le monarque était toujours accompagné d’un domestique avec quelques bouteilles dans le panier. À ce jour, «Moet et Shandon» ont un permis spécial en tant que fournisseur de champagne pour la Reine Elizabeth II de Grande-Bretagne. L’époque de la cinématographie, qui a eu lieu au 20ème siècle, a donné aux vignerons l’occasion de maîtriser un nouveau monde. Déjà près de vingt ans, “Moet et Shandon” sont le champagne officiel du Golden Globe Award. Il n’y a pas si longtemps, il y avait une action bruyante pour choisir une personne à la maison du champagne. Ils sont devenus l’étoile de Hollywood Scarlett Johansson. Aujourd’hui, “Moet et Shandon” est le plus grand producteur de champagne au monde. Dans un an, il est fabriqué 30 millions de bouteilles, qui dépasse deux fois le volume du concurrent le plus proche – “Widow Clicquot”.Les grandes courses de produits vous permettent de maintenir des prix très démocratiques. Les principaux vins de la maison sont “Moet @ Chandon Imperial”, produits depuis 1860 en l’honneur de Napoléon (prix à Moscou selon la récolte de 70 à 200 dollars) et “Moet @ Chandon Dom Perignon”, exclusif au champagne, produit depuis 1936 . Le prix de cette bouteille commence à 250 $. Maison de Perignon (Dom Pérignon).

Les variétés de champagne les plus célèbres

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Une étiquette sous la forme d’un “bouclier” est connue dans le monde entier. Depuis 1936, “Moet et Shandon” produisent un vin exclusif vintage. “Maison Perignon” – une marque qui s’appelle le moine bénédicien Pierre Perignon. Ce très célèbre personnage de vinification a vécu au 17ème siècle. “House” est un appel à un ecclésiastique en France. Les Français lui attribuent la gloire de l’invention d’une boisson mousseuse étincelante. Avant lui, personne ne pouvait comprendre comment transformer le vin fermenté ordinaire en une nouvelle boisson intéressante. Certes, les Britanniques contestent la paume de la primauté. Très probablement, le moine n’était pas vraiment le premier qui a inventé la technologie, mais il est certain qu’il était à la source de la technologie pour la production de vins de champagne qui, en général, a survécu à ce jour. C’était Perignon qui a fait une deuxième fermentation d’un vin tranquille, ramassant un mélange de vins blancs et les retenant dans des bouteilles épaisses, en les bouclant avec un bouchon en liège. Déjà à l’âge de trente ans, Pierre Perignon est devenu chef des caves de l’abbaye bénédictine Ovilliers, annonçant qu’il créerait le meilleur vin au monde. Une déclaration arrogante s’est néanmoins révélée vraie. Bientôt, les rumeurs de la délicieuse boisson gazeuse des moines atteignaient Versailles. Les vins de la maison de Perignon commencèrent à être fournis au roi solaire lui-même, Louis XIV. La Maison moderne Perignon de Wash et Shandon correspond aux traditions établies par un moine médiéval, s’efforçant de créer le meilleur vin au monde. Pour ce champagne est responsable de sa qualité, dans une publicité supplémentaire dont il n’a pas besoin. Néanmoins, la société ne s’arrête pas, il n’y a pas longtemps, le célèbre designer Karl Lagerfeld a travaillé sur l’image de la marque. L’action a eu tellement de succès que le champagne a atteint de nouveaux niveaux de popularité. Cette coopération est devenue un modèle de marque de vin, ainsi qu’un événement de culte dans la mode et le mode de vie. Après tout, Lagerfeld a attiré Eva Herzigov et Claudiu Schiffer à la publicité du champagne. L’idée de l’action était l’idée que la “Maison Perignon” magique libère des fantasmes sexuels. “Maison Perignon” a trois types: “Dom Pérignon”, “Dom Pérignon Rose” et “Dom Perignon Oenotheque”. Le premier d’entre eux est le moins cher. Son prix commence à 250 $. D’autres espèces sont beaucoup plus chères. Ils sont considérés comme l’un des vins les plus exquis et les plus chers au monde. À Moscou, les prix du champagne commencent à 600 $. Louis Roederer.

Et cette marque est connue partout dans le monde pour sa faute “Crystal Louis Roederer”. Le célèbre critique Robert Parker pour sa description n’hésite pas à utiliser de telles épithètes comme «une qualité étonnante» et un «vin de luxe». En Russie, ce champagne est le plus prestigieux et le plus cher. On l’appelle aussi la «boisson royale», pour la première fois qu’elle a été produite en 1876 spécifiquement pour Alexandre II. Jusqu’à la révolution, Louis Roederer était le fournisseur officiel de vin à la cour de notre empereur. Environ 2/3 de tous les produits de cette marque ont été envoyés en Russie. Le même nom de champagne “Kristal” a été reçu car, pour Alexander II, il a été livré dans des bouteilles en cristal spécialement fabriquées. Aujourd’hui, les bouteilles sont décorées dans un style “or”, en utilisant une ligature gracieuse de la police et un monogramme sur l’étiquette. Ainsi, l’association avec la couronne royale, le raffinement, la richesse et l’aristocratie est maintenue. Il n’est pas surprenant que ce champagne autour du monde soit considéré comme une boisson de luxe destinée aux leaders et aux gagnants. Et la politique du champagne à la maison “Louis Roederer” se distingue par son indépendance et son aristocratie.En dépit de nombreuses tentatives pour l’absorber par les grandes entreprises, c’est peut-être la seule maison en Champagne qui reste en propriété familiale. La valeur des produits a été confirmée lors de l’une des enchères récentes aux États-Unis. Là, une bouteille de champagne “Louis Roederer Cristal Rose” en 2002 a été vendue pour 12 000 dollars. Les fonds de cette enchère visaient à soutenir l’art moderne. Symbolique est le fait que ce champagne lui-même, avec son histoire, son prix et son prestige, peut déjà être considéré non seulement comme un vin, mais aussi comme un sujet d’art élevé. La maison de Champagne produit beaucoup de produits, comme pour une entreprise familiale – jusqu’à 3 millions de bouteilles, bien que ce soit moins de 10 fois celui de Moet et Shandon. Mais “Crystal Louis Roederer” produit seulement un demi-million de bouteilles pour le monde entier. Le prestige de la marque, avec la qualité inhabituelle et le volume limité, détermine le prix assez élevé pour le champagne – la marque “Louis Roederer Brut Premier” coûtera 150 $ et le célèbre “Crystal Louis Roederer” selon l’année de récolte – de 400 à 1000 dollars.

Les variétés de champagne les plus célèbres

Piper-Heidsieck.

Ce vin est fortement associé à Hollywood. C’est à peine lors de la première cérémonie de remise des Oscars que le champagne accompagne cet événement. C’était cette boisson préférée pour Marilyn Monroe. Il reste beaucoup de photographies sur lesquelles l’étoile est imprimée avec un verre de champagne à la main. Et le plus souvent, ce vin était juste Piper Heidzik. En 1965, cette société a célébré la création de la plus grande bouteille de champagne au monde, de 1 mètre et 82 centimètres de haut, ce qui correspond à la croissance de l’acteur américain américain Rex Harrison. La bouteille était destinée à célébrer la réception de l’Oscar Harrison pour le film “My Fair Lady”, où son partenaire était Audrey Hepburn. La bouteille géante contenait le volume de 64 bouteilles ordinaires avec du champagne vintage de haute qualité de la récolte de 1959 “Piper-Heidsieck Brut”. Récemment, Piper Heidzik a noté un nouveau mouvement de conception – en collaboration avec Christian Louboutin, une édition limitée d’ensembles de cadeaux a été publiée, dans laquelle, avec une bouteille de vin, il y avait une élégante chaussure de dame avec des talons en cristal. Une telle application rappelait à la fois la Cendrillon et la tradition romantique de boire du champagne du cœur adorable de la dame. Les couleurs de l’entreprise “Piper-Heidsieck” – or et rouge. Avec leur aide, un style festif est créé, présent sur les étiquettes et sur les produits publicitaires et sur le site internet de la maison. À Moscou, il est peu probable que les produits avec une chaussure soient trouvés, mais le champagne de marque habituel “Piper Heidzik” peut être trouvé, car il est produit par une fête de 5 millions de bouteilles par an. Pour un tel niveau de promotion à un prix décisif champagne, “Piper-Heidsieck Brut” coûtera 50 $.

Les variétés de champagne les plus célèbres

Mumm (G.H. Mumm).

Le style de l’étiquette de ce champagne est facile à retenir – il est traversé par un ruban rouge, symbole de la Légion d’honneur. Une telle décoration à sa faute a été donnée dès le XVIII siècle par l’un des premiers propriétaires de la maison de champagne. Grâce à cela, la marque de vin peut facilement être distinguée sur les étagères des boutiques de vin et dans les publicités, ainsi que sur les ballons, que l’entreprise aime à lancer pour attirer l’attention. On croit que “Mumm” – l’adrénaline du vin, les voyages et la découverte, ainsi que les sports extrêmes. En outre, la société “G.H.MUMM” a toujours parrainé différents événements liés aux percées techniques et aux réalisations sportives de l’homme. Ce n’est pas un hasard si le slogan de l’entreprise est “Courage et la poursuite de découvertes extraordinaires”. “Mumm” est son premier projet de parrainage réalisé au début du siècle dernier – Le capitaine Charcot a baptisé son navire “Le France”, écrasant la bouteille de “MUMM Cordon Rouge” de son côté. Un peu plus tard, le 14 juillet 1904, le capitaine, avec son équipe, se trouvant sur une banquise près de l’Antarctique, a célébré la fête de la Bastille avec du champagne.Lors de la visualisation de la «Formule 1», faites attention à ce type de champagne qui se sont conduits les pilotes. “Mumm” est le sponsor officiel des courses, et récemment, la société a publié une série limitée “GH Mumm F1 box Limited Edition”, qui est devenu une partie de la collection de champagne “Formule 1”. Plus récemment, le champagne a reçu un soutien publicitaire artistique inhabituel – la naissance de Mumm-balls inhabituelles, qui sont en taille juste au milieu entre les ballons et les bulles de la boisson. Aujourd’hui, “Mumm” – la troisième plus grande marque de champagne. Chaque année, les produits de la maison sont distribués dans 100 pays du monde, environ 8 millions de bouteilles sont produites. Et le niveau de prix ne dépasse pas les concurrents, à Moscou, la bouteille standard de “MUMM Cordon Rouge” coûtera au moins 80 $.

Les variétés de champagne les plus célèbres

Cercle (Krug).

Les règles principales de la maison de champ “Circle” peuvent être considérées comme une retenue et une qualité. Robert Parker, mentionné ci-dessus, déclare: «Leur politique stricte et très conservatrice de maintenir le vin pendant de nombreuses années avant de le mettre en vente semble presque incompatible avec le rythme du monde moderne», mais heureusement il assure leur plus haute qualité, leur maturité et leur complexité ». Le producteur ne fonctionne pas pour la quantité: environ 100 000 bouteilles sont produites chaque année, et 300 fois moins que la production du leader – Moet et Shandon! La société a une zone très limitée de ses propres vignobles – un œil mais il acquiert les meilleurs raisins des autres 56 hectares de Champagne. Le mélange est fermenté en petits fûts en bois, en conservant la boisson en bouteilles pendant au moins 6-8 ans. Cela donne au vin un goût complexe mais reconnaissable et la capacité d’augmenter l’âge noblement dans la bouteille On croit que cette maison possède les vins les plus durables, sa qualité ne se détériore pas avec le temps, et parfois même vice versa, le goût devient encore meilleur. Ces vins sont appelés «réalisation tardive», ils peuvent être conservés pendant 30 et 40 ans. Cela donne une excellente occasion de faire des investissements à long terme dans le vin. Robert Parker après avoir dégusté la récolte “Circle” de Champagne en 1947 a déclaré que c’est le meilleur champagne de ceux qu’il a juste essayé. Ce vin ne peut pas être bon marché, récemment, lors d’une vente aux enchères à Hong Kong, on a vendu une bouteille de la collection “Circle” en 1928 pour 21 200 $, ce qui rend cette marque de champagne le plus coûteuse. L’experte de Sotheby’s, Serena Sutcliffe, croit que ce champagne est l’un des meilleurs dans l’histoire de la vinification. Laissez le volume de la sortie de “Cercle” et petit, mais vous pouvez également le trouver en essayant. Il vaut cette boisson bon marché de 400 à 800 dollars par bouteille. Paul Roger (Pol Roger).

La maison a été fondée par Paul Roger en 1849, restant jusqu’ici dans le domaine de la famille, luttant contre les tendances des fusions et des acquisitions par des joueurs plus importants de plus petits. Aujourd’hui, l’entreprise est gérée par deux arrière-petits-fils du fondateur, qui ont réussi à changer leur nom de famille et à l’écrire à l’aide d’un trait d’union – Paul-Roger. Cette maison est l’une des meilleures en Champagne, produisant du champagne de renommée mondiale. Robert Parker, le principal critique de vin, admire avec enthousiasme: «S’il y a un seul champagne champagneux, qui peut clairement prétendre être l’un des meilleurs vins du monde, c’est« Pol Roger ». Le vin vintage a une qualité rare, il est capable de gardez leurs qualités pour 30 ou même plus d’années que même certains des célèbres vins rouges de Bordeaux ne peuvent pas se vanter. Ce fait rend Paul Roger intéressant pour les collectionneurs de vin et aussi un objet avantageux pour des investissements fiables. Paul Roger, qui était un champagne favori Sir Winston Churchill. Le Premier ministre britannique a déclaré une fois: “Je ne peux pas vivre sans champagne. Après la victoire, je le mérite, et après la défaite, je l’ai besoin. “Je dois dire qu’une telle déclaration se réfère spécifiquement à” Paul Roger “, car il n’a pas changé Churchill, demeurant un fidèle fan.La société a apprécié son important client – le vin lui a été livré dans un récipient unique, dans des bouteilles spécialement faites de 1 pinte impériale (environ 0,57 litre). La boisson a été servie à Churchill par le majordome à 11 heures du matin, immédiatement après que le politicien se réveille. Plus tard, en l’honneur de la première, la société a créé dans sa gamme de vins une marque spéciale – “Cuvee Sir Winston Churchill”. Des raisins des meilleures variétés et des années sont utilisés pour le faire. Robert Parquet apprécie grandement cette espèce. Bien que l’entreprise soit considérée comme une famille locale, elle soutient la production au niveau des leaders mondiaux. Environ 1,5 million de bouteilles de champagne sont vendues par an. Les prix ne sont pas non plus en retard par rapport aux concurrents, à Moscou “Pol Roger Cuvee Brut” coûte moins de 80 $, et “Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill” – à partir de 150 $.

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Bollinger.

Un autre vin de Bollywood est Champagne. Non seulement Robert Parker, mais aussi d’autres critiques de vin de classe mondiale – Hugh Johnson, Jensis Robinson et autres, comprennent ce champagne parmi les cinq premiers en qualité avec Dom Perignon, Louis Roederer, Pol Roger et Krug. Les connaisseurs sont une marque particulièrement distinguée “Bollinger Grande Année” (Bollinger de la Grande Année de la récolte), considérée comme une marque d’élite de qualité impeccable. Les fans du même champagne, rendant hommage à ce goût, se souviennent de ce vin comme une boisson préférée de James Bond. Le super-espion a sorti Bollinger paresseusement avec un regard aristocratique dans près de la moitié du film Bond. Il n’est pas surprenant que, à la veille de la première émission d’une nouvelle bande sur les aventures de James avec Daniel Craig dans le rôle-titre, la société Bollinger a décidé de consolider l’association Bond-Bollinger en lançant une série limitée de champagne dans 207 bouteilles. Dans un boîtier en acier de forme de balle avec une gravure “Bollinger 007”, une bouteille de “Bollinger Grande” de 1999 est placée. C’est intéressant, mais l’histoire de la marque fait écho à “Widow Clicquot”. Ainsi, dans la vinification, il y a un terme – “Famous widows of champagne”. Les noms des veuves Clicquot-Ponsardin, Laurent-Perrier, Enrio et Pommery sont devenus des marques commerciales au fil du temps, et Lili Bollinger ne fait pas exception. Lorsque cette femme était veuve à l’âge de 42 ans, elle a dirigé toute son énergie pour améliorer la technologie de la production de champagne, en soutenant la tradition de haute qualité que Thomas Jefferson a admiré. Aujourd’hui, les héritiers de la maison de Bollinger suivent ces traditions établies. Dès 1922, l’entreprise a promulgué la «Charte de l’éthique et de la qualité», qui devrait se poursuivre, même si cela affecte les volumes de production. Mais il est payant – aujourd’hui, la demande de champagne d’élite “Bollinger” dépasse l’offre que la boisson est distribuée aux pays uniquement conformément aux quotas établis par le producteur. Chaque année, la société produit environ un million de bouteilles, ce qui constitue un indicateur sérieux pour l’entreprise familiale. Vous pouvez trouver des produits à la maison à Moscou, une bouteille de “Bollinger Special Cuvee Brut” coûte de 100 $, et “Bollinger Grande Annee” coûtera deux fois plus cher. L’échantillon collectif sous forme de balle, situé dans une boîte de 22 kilogrammes, se trouve à peine à Moscou, et son prix est de 6 000 dollars.

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Salon (Salon).

Cette grande maison de champagne est aussi la plus petite. Tout a commencé avec 1 hectare de vignoble, acheté en 1911 par Eugene Eme Salon. Cet homme charismatique a réussi à visiter l’enseignant, le vendeur et bien d’autres encore. Après avoir divisé la millionième capitale, le Salon a décidé de devenir un vigneron, créant une boisson inhabituelle. La motivation de l’entrepreneur est facile à comprendre: il aimait les restaurants et était un connaisseur des meilleurs vins français. Le salon savait qu’il était capable de créer un vin totalement unique avec une qualité inégalée et des propriétés inhabituelles. Eugene a décidé d’essayer de créer du vin uniquement sur la base de Chardonnay et seulement les meilleures récoltes. Dans les années ordinaires, il ne voulait pas faire du vin du tout. En 1921, la maison “Salon” a été fondée, qui jusqu’en 2006 a produit seulement 36 vins millesimaux.Naturellement, dès le début, une telle approche a créé la boisson la gloire d’un satellite de luxe, car elle était rare, coûteuse et très prestigieuse. Les premiers millésimes ont créé un nom pour le champagne, dans les années 1920, le «Salon» était le «vin de l’institution» du légendaire restaurant Maxim, où la noblesse parisienne a marché. Après la mort du salon, son commerce de vin a été revendu deux fois, aujourd’hui son propriétaire est le groupe Laurent-Perrier. Les nouveaux propriétaires essaient de maintenir la marque “Salon”, le champagne est fabriqué uniquement à partir de raisins des meilleures années de récolte. Au cours des trente dernières années, seule une des trois collections s’est transformée en vin. La qualité des vins Salon est caractérisée par Parker comme incontestable, le critique met en évidence son millésime préféré de la récolte de 1990. Naturellement, la production de champagne “Salon” est petite – environ 50 000 bouteilles, et même pas chaque année. Ce vin se trouve à Moscou – une grande rareté, bien que le prix pour lui, comme pour l’exclusivité, soit assez petit – à partir de 400 $ par bouteille.

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