Les soupes les plus délicieuses

Tout voyageur, à la recherche de nouvelles impressions sur son voyage, fera certainement attention à la cuisine locale. Certains mangent de la viande exceptionnellement cuite, de délicieux fruits de mer et boivent tout avec du vin délicieux, d’autres n’ont pas besoin d’huîtres, mais assez de hot-dogs locaux et de bière. Cependant, ils font tous deux l’erreur de négliger les premiers plats. Les soupes traditionnellement n’appartiennent pas aux chefs-d’œuvre de l’art culinaire, en attendant, très en vain. Il est temps de raconter les dix premiers cours les plus délicieux.

Les soupes les plus délicieuses

Pho.

Qui a dit que vous ne pouvez pas manger de soupe de nouilles au petit-déjeuner pour le petit-déjeuner? Au Vietnam, ne le pense pas. Quiconque aime vraiment une soupe réellement cuit “pho” voudra bien le manger tous les jours. En conséquence, ce plat liquide est devenu effectivement déjà national. Mais il est apparu relativement récemment. Il y a environ une centaine d’années, les colonisateurs français ont introduit des cuisiniers vietnamiens avec du boeuf. Les cuisiniers locaux ont appris à cuire de la viande selon leurs recettes. Dans le plat, de la sauce au poisson, du chili, des nouilles de riz et de nombreuses épices ont été ajoutés. Une telle soupe a appris à cuisiner dans le nord du pays, mais une découverte réussie se répand rapidement dans tout le Vietnam. Aujourd’hui, on croit que le “pho” le plus délicieux est fabriqué à Hanoi. Ici, des dizaines de kilos de boeuf sont coupés tous les matins, le bouillon est bouilli, puis la soupe asiatique est versée directement dans les bols par les passants.

Les soupes les plus délicieuses

Locro de Papas.

Dans les villages équatoriens, il peut être très froid, surtout le soir. Pour réchauffer, il n’y a pas de meilleur moyen de se régaler de la soupe de pommes de terre locale “Locro de Papas”. Ce plat que les Européens ont d’abord testé dans les années 1560, un tel honneur a été accordé aux conquistadors espagnols. La popularité de la soupe n’a augmenté depuis lors, car plus de gens en ont appris. Dans un plat liquide, la netteté donne de l’ail et du piment, et le reste du remplissage est une surprise. La soupe peut contenir non seulement de la viande de boeuf ou de cochon d’inde, mais aussi une avocat au fromage. Mais peu de gens sont en mesure d’abandonner un plat si délicieux, surtout après avoir grimpé les hautes pentes des Andes.

Les soupes les plus délicieuses

Borsch.

L’Ukraine est l’un des leaders mondiaux de la culture de la betterave. Il n’est pas surprenant que, dans ce pays fructueux, une soupe rouge et violette cuite avec ce légume sain est né. La recette pour la préparation du set borscht. Toute femme ukrainienne qui se respecte a sa propre technique unique. Borsch a tellement aimé les gourmets qu’il cuisine avec plaisir en Russie, en Pologne, en Lituanie. Même certaines compagnies aériennes ont inclus ce plat dans leur menu. Mais le borsch le plus délicieux est cuit exactement en Ukraine. Ici, ils disent qu’il y a toujours un besoin avec des biscuits à l’ail-pampushkas.

Les soupes les plus délicieuses

Obe Ata.

Le nom de cette soupe africaine dans la traduction a l’air de me ramasser. Ce n’est pas seulement un plat, c’est un véritable médicament. On croit que de tels aliments peuvent ramener à la vie normale ceux qui souffrent de meteosensibilité. Mais les non-initiés devraient essayer soigneusement la soupe. Celui qui devra goûter “les deux ata” pour la première fois, sentira l’enfer réel dans une assiette. Et cela n’arrivera pas du tout en raison du goût désagréable. Le principal élément de ce plat national est le poivre. D’autres composants de la soupe sont la tête d’une chèvre et d’un poisson séché. Donc, désireux de toucher le goût réel de l’Afrique de l’Ouest, il vaut la peine d’essayer de manger au moins la moitié de la plaque de ce plat inhabituel.

Les soupes les plus délicieuses

Waterzooi.

Cette fameuse soupe flamande a appris à cuisiner à Gand pendant une longue période. Mais en Belgique, ont récemment commencé à s’écarter de leurs propres traditions – maintenant la soupe est fabriquée à partir de poulet. Mais les canons devraient être utilisés pour le poisson, qui est sûrement pris dans les canaux urbains. Seulement maintenant, l’eau est devenue si sale que les chefs ont juste dû commencer par des expériences. Néanmoins, il est encore possible d’essayer le “watersui” sous sa forme originale, avec perche, brochet ou carpe. Il suffit de traverser les rues médiévales du quartier de Patershol à la recherche d’une taverne appropriée.C’est là que la délicieuse soupe sera servie, en ajoutant de la crème, des légumes et des jaunes d’œufs. Avec ce plat, vous devez également commander de la bière locale, car en Belgique, plus de 400 variétés sont fabriquées.

Les soupes les plus délicieuses

Cullen Skink.

Cette soupe écossaise a des ingrédients très simples. Pour lui, une pikcha fumée et salée, des pommes de terre rustiques sélectionnées, de la crème et des oignons conviennent. C’est à partir d’un tel ensemble dans un petit village que Cullen a soudé pour la première fois sa “Cullen Skin”. Pour la soupe, le premier poisson est cuit dans du lait, puis on y ajoute des pommes de terre et d’autres ingrédients. Dans le même temps, les villageois ne respectent pas parfois la quantité de pommes de terre, parce que la soupe devrait s’avérer satisfaisante, remplaçant parfois un dîner entier.

Les soupes les plus délicieuses

Callaloo.

L’état même de Trinidad est souvent appelé une excellente soupe. Jugez-vous, il existe des racines et des traditions indiennes, africaines, espagnoles, françaises, chinoises et indiennes. Un remplissage pour ce «plat» est un beau rhum des Caraïbes. Chaud et sans que le mélange soit cuit sur un rôti lent dans ces latitudes du Soleil. Néanmoins, quelle que soit leur origine, tous les résidents de Trinidad adorent la soupe locale “kalalu”. Il est préparé à partir d’un okra purée avec de la noix de coco et d’un crabe coupé en morceaux. Dans ce cas, la pulpe du noix donne à la soupe une saveur épaisse et douce.

Les soupes les plus délicieuses

Soupe aux palourdes.

Cette soupe est commune en Amérique, elle peut être dégustée presque partout dans le pays. Parfois, un tel plat est même servi dans le pain. Néanmoins, il vaut la peine de craindre des faux. Dans les années 1930, le pays n’a même même pas accepté une loi spéciale qui protégeait la recette originale de cette soupe des mollusques. Après tout, les chefs ont commencé à le diversifier avec divers ajouts nouvellement fangled. À Manhattan, par exemple, a commencé à ajouter au plat de tomates. La vraie «soupe de palourdes» de la Nouvelle-Angleterre, cette variante s’appelle «Boston», elle est cuite sur du lait ou de la crème, avec des palourdes, des oignons, des pommes de terre et du jambon.

Les soupes les plus délicieuses

Gaspacho.

Comme d’autres concepts espagnols traditionnels, cette soupe provient d’Andalousie. Il était une fois, les travailleurs pauvres ont raclé le susek et ont fait une recette assez simple de la trouvée. Pour la soupe, assez de tomates, croûtes de pain, vinaigre, ail et huile d’olive. De tels ingrédients simples sont suffisants pour préparer un plat qui n’est pas embarrassant de servir sur la table royale. Au cœur des soupes se trouvent les légumes moulus. Sous forme froide, ce plat aidera à saturer même en face de la chaleur espagnole insupportable.

Les soupes les plus délicieuses

Ajiaco.

Les colombiens ont quoi s’opposer à ceux qui considèrent la soupe – exclusivement le premier plat. Après tout, s’il y a un tel plat sur la table, le second ne voudra pas. Ahiako est une nourriture très calorique et à haute énergie. Pour sa préparation, trois types différents de pommes de terre sont traditionnellement utilisés: criollas jaunes, sabanas de cire rouge et pastos blancs. Et tout cela est parsemé d’herbes parfumées. Lorsque les Espagnols ont appris ce plat, ils l’ont beaucoup aimé, ajoutant de la crème à la soupe au poulet. De là, ahiako est devenu encore plus délicieux, mais aussi plus calorique.

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