Les plats les plus nettes

La nourriture est si belle qu’elle peut donner à une personne toute une gamme de sensations. Le goût peut être doux et amère, aiguisé et aigre. Et pour chaque plat il y a un amateur. Mais les plats épicés se distinguent un peu de la liste générale, il semble qu’il n’y ait toujours qu’un extrême peut les manger. Néanmoins, les gens présentent constamment des plats nouveaux et plus aigus. Voici une douzaine de plats les plus brûlants et les plus épicés.

Les plats les plus nettes

Hot Suicide Wings.

La traduction littérale de ce plat signifie “hot suicide wings”. Ce nom de son invention a été très habilement donné par Robin Rosenberg, un chef de Chicago. Seules ces ailes de poulet très peu de gens osent manger. Après tout, ils sont les plus aigus au monde! Pour donner aux visiteurs une chance de déguster ce plat, l’administration du restaurant prend des précautions. Ainsi, l’invité signe un document, selon lequel il refuse de poursuivre l’institution en cas de problèmes possibles de digestion. Pour que les ailes se révèlent trop pointues, les poivrons Savin sont utilisés, c’est l’un des plus pointu au monde. S’il y avait un téméraire qui a commandé ce plat, les serveurs se préparent immédiatement à lui donner une «ambulance». Toujours à portée de main est la crème sure, le pain blanc et le sucre au lait, qui peut devenir un antidote. Le cuisinier lui-même Rosenberg a longtemps voulu créer un plat exceptionnellement pointu. Il croit que, bien que pour la plupart des gens, ces ailes soient absolument inacceptables, peut-être que quelque part dans le monde il y a une personne qui mangera un plat avec le plus grand plaisir.

Les plats les plus nettes

Bollywood Burner.

À Londres, il existe une institution de cuisine indienne, qui prétend légitimement être le propriétaire du plat le plus aigu de la planète. Les chefs de ce restaurant pensent qu’il s’agit exactement de leur plat d’agneau au curry sauce, soigneusement saupoudré de poivrons les plus pointues au monde. Tout cela ensemble s’appelle “Bollywood Burner”. Cependant, dans le menu principal, il ne peut être trouvé. Un tel plat brûlant ne peut être préparé que sur commande spéciale. Et dans ce cas, un gourmet qui souhaite déguster un plat aussi aigu doit d’abord donner à l’administration un reçu. Là, il confirme qu’il a ordonné consciencieusement ce repas et, en cas de complications avec le corps, assume toute sa responsabilité. Un plat aussi aigu provient de la province indienne d’Hyderabad, où une telle nourriture est généralement traditionnelle. Les gourmets, qui ont goûté au curry du restaurant anglais, disent qu’il n’y a pas de sauces pointues ailleurs. Parce que pour sa préparation, le naga du poivre est utilisé – la plante la plus aigre du monde. Il existe une échelle Scoville spéciale, qui estime la combustion des poivrons. Donc, d’après elle, le naga a un chiffre de 850 000 unités. Est-ce beaucoup ou un peu? Par exemple, le poivre Tabasco, utilisé dans la cuisine mexicaine traditionnellement épicée, a «seulement» 800 unités. Et ce gaz lacrymogène à base de poivre, utilisé par les policiers en Amérique – 2 millions d’unités.

Les plats les plus nettes

Phaal.

Ce plat est préparé en Inde, où il est considéré comme le plus curry. Sauce phala n’est pas simple, il ne comprend que 10 sortes de poivre. Parmi eux, Bhut Yelekia est l’épice la plus aiguë de la planète dans l’opinion du Guinness Book of Records. Mais le plat était célèbre, pas à la maison, mais à New York. La sauce a commencé à être offerte dans l’un des restaurants. En conséquence, les visiteurs, ayant goûté un plat exceptionnellement pointu, mais savoureux, ont commencé à amener leurs amis là-bas.

Les plats les plus nettes

“Un pot chaud honteux”.

Les Chinois ne considèrent pas honteux de manger un tel plat. Il est préparé dans l’un des restaurants du pays. Il est difficile de dire pourquoi une telle poudre aiguë a reçu un tel nom. Il y a une légende selon laquelle le plat faisait autrefois partie d’un rituel sadomasochiste. Mais le propriétaire de l’établissement dit que les visiteurs n’arrêtent pas les avertissements stricts concernant la sévérité inhabituelle du plat. En conséquence, littéralement après la première cuillère, il y a une image typique – les gens s’accrochent à la gorge ou à l’estomac et leur demandent de leur apporter un liquide plus rapide.

Les plats les plus nettes

chili australien.

Parlant de nourriture épicée, on entend le Mexique, l’Inde. Cependant, il s’avère que les plats vraiment chauds peuvent cuisiner et les Australiens. C’est là qu’est venu un chili spécifique, qui est considéré comme la sauce la plus aiguë au monde. Naturellement, les files d’attente d’extrémités gastronomiques pour un plat tellement pointu ne sont pas et ne l’étaient jamais. Habituellement, la sauce est ajoutée sous la forme d’une petite partie dans un plat principal. En pure forme, il y a un tel chile qui peut être un fou. Lors de la préparation de cette sauce, utilisez les mêmes nuggets de piment chaud de jolokia, comme dans le restaurant de cuisine indienne mentionné ci-dessus à Londres. Récemment, les médias ont rapporté qu’il y avait deux âmes courageuses qui ont décidé dans la poursuite de la gloire d’avaler et pas même d’une sauce, mais la principale composante qui brûle. Ryan Duke et Alex Fenning ont pu survivre après leur courageuse tentative. Mais les deux ont des impressions similaires de leur expérience – ils n’essayeront pas ce plat pour la deuxième fois. Mais les gars ont une raison d’être fiers d’eux-mêmes et d’une partie de gloire.

Les plats les plus nettes

Tabasco.

Cette sauce mexicaine est connue dans le monde entier. Mais le plus commun est son option plus légère et épargnée – Sauce au poivre vert Tabasco, son taux d’acuité n’est que de 600 à 1200 points sur l’échelle de Scoville. Et la meilleure sauce piquante dans cette famille est Tabasco Habanero, son record – 5-7 mille points, ce qui est presque 10 fois plus que la forteresse Tabasco vert. Cette sauce n’est pas seulement sans précédent pour la consommation moyenne des consommateurs, mais aussi une recette originale complexe, issue directement de la cuisine jamaïcaine. La composition de Tabasco Habanero comprend le vinaigre, abanero poivre (l’un des plus aiguë dans le monde), le sucre de canne, le sel, la pulpe de mangue, le tamarin, la banane, la papaye, la tomate, les oignons séchés, l’ail, les épices et la sauce normale Tabasco avec en fûts de chêne avec le même nom poivre. Habituellement, la sauce chaude de Tabasco Abanero est consommée avec de la vodka. L’effet de celui-ci dépasse de manière significative l’effet de tout poivre. Il suffit d’ajouter seulement une goutte de sauce chaude dans un verre. Il est également utilisé comme condiment non seulement pour les mexicains indigènes, mais aussi pour les cuisines très exotiques du monde – les Africains et les Caraïbes.

Les plats les plus nettes

Couscous à l’agneau et aux légumes.

Dans les pays du Maghreb (Maroc, Tunisie, Libye, Algérie), le couscous est presque le plat principal dans l’alimentation des résidents locaux. Mais il est fréquent dans d’autres pays africains, ainsi qu’en France, dans la province de Trapani, en Italie et dans certains pays du Moyen-Orient. Le couscous a plusieurs options de cuisson, mais pas tous sont nettes. Il y a un couscous doux, des poissons et même une variété végétarienne. Mais l’abondance de poivre est traditionnellement célèbre pour la variante du mouton. En conséquence, la combinaison de tous les ingrédients en elle donne un plat très pointu. Est-il étonnant que magribintsy, et les Africains, qui, pour la plupart comme le couscous se comportent plus actifs et beaucoup plus joyeux leurs voisins aux Européens du Nord. Le couscous est à base de semoule, obtenue à partir de blé dur. Traditionnellement, le couscous est fabriqué par des femmes, car le travail sur un tel plat est très laborieux.

Les plats les plus nettes

Pastèque au mexique.

La pastèque est habituellement considérée comme un plat sucré, en croyant qu’elle peut être arrangée dans la bouche d’un feu réel sera capable de quelques-uns. Pendant ce temps, au Mexique, où il semble qu’ils souhaitent faire cuire des plats d’une manière spéciale, cette baie est également devenue l’une des plats les plus aiguës. L’utilisation d’épices épicées a été trouvée dans ce cas. La pastèque est abondamment aromatisée au poivre, au sel et saupoudrée de jus de citron. Ce plat a un goût très spécifique et beaucoup de gens ne le comprendront pas, le considérant comme dégoûtant. Même si nous avons ici et là préparons des pastèques salées, au poivre, personne ne l’a pensé. Mais au Mexique, il y a des gens qui veulent essayer cette nourriture épicée exotique.

Les plats les plus nettes

Maman d’Afrique.

Sous ce nom, des sauces sont produites en Afrique du Sud. Ils sont tellement raides qu’ils peuvent effrayer même les anciens fans de Tabasco.Sauce Maman Afrique Abanero fait des sanglots, même les amants les plus persistants de l’agilité. Et ce n’est pas surprenant, car l’indicateur de ce plat est de 22 000 scovilliens. Gourmets avertir les gens ordinaires de la dégustation irréfléchie, il suffit de sentir la sauce, et même alors il est souhaitable de loin. La Mama Africa, si forte, a fait des fruits frais et du chili, ainsi que du poivron vert, des oignons et de l’ail, du jus de citron. Pour ajouter un goût épicé au plat, on ajoute tout un assaisonnement sec et frais: l’origan, le gingembre, le basilic, la menthe et le poivre noir. Maman d’Afrique a plusieurs variétés, mais les plus aigues sont les variétés “Abanero”, “Maman Afrique avec le poivre rouge Chili” et “Maman Afrique Chili avec menthe”.

Les plats les plus nettes

Kimchi.

Et ce plat est fabriqué en Corée. Kimchi – c’est une choucroute assaisonnée au poivre. La base du plat est le chou de Pékin. Les têtes fermentées sont parsemées d’oignons, d’ail, de gingembre et de poivron rouge. En Corée, le kimchi est un plat traditionnel, il est difficile d’imaginer un festin ou même un repas ordinaire sans celui-ci. Les résidents locaux croient que la consommation régulière et modérée de kimchi contribue à résoudre les stocks de graisse indésirables. Ainsi, un plat aigu peut également être considéré comme alimentaire. Un autre côté utile du kimchi est sa capacité à résister efficacement aux rhumes.

Add a Comment