Jus de fruits

Jus

– fruits et baies et légumes, boissons obtenues à partir de fruits frais, baies et légumes. Une distinction est des jus clairs obtenus par pressage préparé (habituellement de Splintered) des fruits et des baies et des jus avec pulpe, – pulpe des fruits et des légumes râpés précédemment sont riches en carotène et d’autres composants précieux insolubles dans l’eau.

Dans la composition et la méthode de jus de production sont divisés en naturel (une espèce de fruits ou de légumes et sans ajouter al. Substances), mélangés (plusieurs types sokorv mélange), sucré (avec l’ajout de sucre ou de sirop de sucre), carbonaté (saturé avec du dioxyde de carbone), concentré (condensé).

Jus de fruits

Selon la méthode de conservation sont jus pasteurisés (ou stérilisés), congelés, en conserve, des antiseptiques, etc. produits chimiques. (Le plus souvent – l’acide sulfureux, l’acide benzoïque, l’acide sorbique et leurs sels), fermentée et désalcoolisé (pour la vinification des produits semi-finis).

Les jus sont l’une des principales sources de vitamines, en particulier la vitamine C (jus de cassis contient 250-300 mg%, tangerine 80-100 mg% de vitamine C). En utilisant régulièrement des jus, nous stimulons les processus métaboliques, notre corps devient plus fort: il augmente la résistance aux infections, procure une résistance aux situations stressantes.

Les jus contiennent des substances minérales, y compris des microéléments. Les jus sont une panacée pour de nombreuses maladies, par exemple, une maladie cardiovasculaire ou rénale. Les jus sont également bénéfiques pour les maladies infectieuses avec une fièvre accrue et une diminution de l’appétit.

Beaucoup croient que le jus est un produit naturel, donc vous pouvez le boire autant que vous le souhaitez.

Ce n’est pas tout à fait vrai. Dans le jus et les boissons contenant du jus, il y a beaucoup de sucre. Par conséquent, ils sont assez riches en calories. Au fait, la plupart des jus augmentent l’appétit. Et, sans aucun doute, favorise l’accumulation de plis superflus de graisse sur une taille. En outre, une consommation excessive de sucre peut entraîner l’apparition du diabète. Le jus détruit aussi l’émail des dents, car il contient une grande quantité d’acide. Curieusement, une grande quantité de jus de poule peut conduire à l’une des maladies les plus ennuyeuses – la diarrhée chronique. Et bien sûr, n’oubliez pas que, avec la gastrite, les ulcères d’estomac, l’utilisation de jus est contre-indiquée.

Les jus de paquets ont une longue durée de conservation, car ils contiennent beaucoup de «chimie».

En fait, la production de jus commence avec la collecte et la récolte des fruits et légumes. Ensuite, la purée est préparée aux usines, qui est stockée et utilisée tout au long de l’année. Pour préserver les vitamines, les jus sont stérilisés, refroidis et mis en bouteille dans un emballage stérile. Grâce à la technologie moderne, toutes les substances aromatiques et les fibres précieuses sont collectées et ajoutées au jus concentré fini. Pour réduire la perte de vitamines et de nutriments, le jus concentré fini n’est stocké que sous forme congelée. Déjà dans les usines, les jus concentrés sont reconstruits avec exactement la quantité d’eau qui a été retirée du fruit. Aucun additif chimique ou conservateur n’est utilisé.

Les meilleurs jus sont conservés à la maison.

Les maîtres pensent que les jus dans les colis ne sont pas assez utiles, et ils ne font donc confiance qu’à la qualité des jus qu’ils se sont préparés, des fruits cultivés dans leur propre jardin. Mais il convient de rappeler que ce n’est pas toujours un indicateur de l’excellente qualité du jus. Les sédiments, la couleur foncée, l’hétérogénéité de la consistance – tout ce que l’on peut voir dans le jus fait à la maison. Ceci est dû au non-respect de la technologie de cuisson. De plus, ce jus peut provoquer des intoxications de divers degrés. En outre, l’ébullition prolongée et le contact avec l’air nient les efforts pour conserver les vitamines. Et un autre moins de jus de maison – l’assortiment est limité.

Jus de fruits

Les jus de paquets sont bien pires que les jus fraîchement pressés.

En fait, les jus fraîchement pressés, car ils ne passent pas de traitement thermique, contiennent plus de vitamines. Cependant, les substances minérales dans le jus de fruits frais et jus de l’emballage sont approximativement le même montant. Par conséquent, il n’y a pas de différence significative, de plus, tout le monde n’a pas la possibilité de boire des jus fraîchement pressés.

Le jus de tomate est utilisé pour les maladies du système cardiovasculaire.

En fait, dans le jus de tomate, il existe beaucoup de potassium pour maintenir le muscle cardiaque. Il n’y a pas si longtemps, le jus de tomate a été accusé qu’il contribue au dépôt de sels, mais l’étude de la composition des tomates n’a pas confirmé ce mythe. Par conséquent, assurez-vous de boire ce jus avec un goût incroyable!

Ils disent que le jus d’orange est riche en vitamine C.

Bien sûr, c’est. Mais ce n’est pas le seul plus de jus d’orange. Comme il contient également de nombreux minéraux et antioxydants différents. Avec la consommation quotidienne de jus d’orange, nous pouvons réduire de 50% la probabilité de cancer de l’estomac, de la bouche et du larynx. Avant d’aller au solarium ou avant d’aller à la plage, les médecins recommandent de répandre du jus d’orange sur la peau. Ensuite, les effets nocifs des rayons ultraviolets ne vous menacent pas.

Le jus d’ananas brûle les graisses.

Le jus d’ananas est en fait un excellent brûleur de graisse, il contient une substance – broméline, qui nous aide à brûler des graisses indésirables. Et en passant, ce microélement aidera à rajeunir notre corps. Les médecins sont également invités à utiliser du jus d’ananas pour les maladies rénales et l’angine de poitrine.

Le jus de pamplemousse est en fait inutile.

Mais il vaut la peine de sous-estimer le jus de pamplemousse. En plus de l’ananas, ce jus aidera à brûler l’excès de graisse. Et le fait est qu’il améliore la digestion et active le foie, entraînant un obstacle au dépôt de graisse. Le taux de cholestérol avec l’utilisation régulière du jus de pamplemousse est réduit à 18%.

Le jus de pomme est bon pour l’esprit.

Le jus de pomme est extrêmement utile pour les personnes du travail intellectuel. Les scientifiques ont également prouvé que ce sont les pommes et les jus de pomme qui peuvent aider à garder l’esprit clair dans la vieillesse. Les expériences ont montré que les substances contenues dans le jus de pomme sont en mesure de protéger les cellules du cerveau contre le stress, ce qui entraîne une perte de mémoire et une diminution de l’intelligence. Le jus de pomme est également utile pour les personnes vulnérables aux maladies infectieuses et au rhume, ainsi que celles qui souffrent de constipation, de migraine et d’obésité.

Le jus de citron est utilisé dans le traitement du sida.

Le jus de citron peut tuer beaucoup de virus, tout en traitant le sida, il est utilisé en association avec de l’ail. Le jus de citron maintient également une pression artérielle normale et est un préventif contre les infarctus, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiaques.

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