Fabrication d’ormelettes

L’omelette est un plat célèbre de la cuisine française, préféré et populaire dans le monde entier. Les espèces ont leur nom. Ainsi, les Italiens créent un frithatta, le japonais – omurtse et les Espagnols – une tortilla. Il existe un plat similaire dans la cuisine nationale russe, on l’appelle Drachena. Mais c’est encore plus de nourriture rituelle.

La recette originale d’omelette est simple. C’est juste un oeuf légèrement battu au beurre. Mais les recettes améliorées pour les omelettes sont tellement nombreuses qu’elles sont suffisantes pour tout un livre culinaire. Préparez ce plat avec des tomates, du fromage, du jambon, du fromage cottage, des verts et du bacon, des champignons et du poivre.

Même une omelette au chocolat doux a été créée pour les chiens. Apparemment, ce plat est capable de satisfaire tout le monde. Et pour rendre l’omelette vraiment parfait, il vaut la peine d’apprendre quelques secrets de sa préparation.

Fabrication d'ormelettes

Agiter.

Un mélange complet d’oeufs avec du lait rendra l’omelette plus délicieuse. Afin d’obtenir le meilleur résultat, il est nécessaire de traiter la masse avec une fourchette ou un fouet, pas avec un mélangeur. Ensuite, dans la masse fouettée, vous pouvez ajouter soigneusement le remplissage. Donc, l’omelette se révélera vraiment bien aérée. Ceux qui souhaitent préparer un soufflé à l’omelette, il faut battre séparément les blancs, puis ajouter les jaunes et le lait.

Oeufs.

Pour les omelettes les plus aérées et les plus légères, vous aurez besoin d’oeufs à la maison, de ne pas ranger les œufs. Un plat diététique peut être fabriqué si vous utilisez uniquement des protéines. Si vous avez besoin d’un plus dense dans son plat de composition, il sera nécessaire d’utiliser uniquement des jaunes de jaunes.

Excès de liquide.

Le plat sera gâté pour trop de liquide. Idéalement, un œuf devrait avoir environ 20 millilitres de lait. Si ce sera plus, le plat prêt commencera à réduire l’humidité rapidement. Ensuite, l’omelette tombera immédiatement.

Couverture.

Les chefs expérimentés savent que les omelettes doivent être cuites uniquement sous le couvercle d’une poêle à frire. Il est intéressant de noter que si le couvercle est également imprégné d’un morceau de beurre à l’intérieur, le plat se révèlera plus luxuriant et plus savoureux que d’habitude.

Rôtir.

Ne laissez pas l’omelette brûler. Que le plat soit frit et élevé, il est nécessaire de le secouer périodiquement dans une poêle à frire. Pour commencer à préparer une omelette, il faut un feu fort, après avoir attendu sa montée et sa fixation. Ensuite, le feu doit être tempéré au niveau minimum et cuit avant la phase finale. Si l’omelette est cuit comme il se doit, alors il se ramènera facilement sur la plaque de la poêle.

Le secret de la splendeur.

Si vous voulez certainement atteindre la splendeur du plat, alors la messe vaut la peine d’ajouter un peu de mangue ou de farine. Mais il est important de ne pas exagérer. Sinon, une omelette délicate deviendra un gâteau plat et dense. Généralement, une demi-cuillère à café de farine est suffisante pour un mélange de quatre œufs.

Goût crémeux.

Ce goût est décoré d’une omelette. Vous pouvez l’obtenir en ajoutant quelques cuillères à café de crème sure ou de mayonnaise au mélange pour 4 oeufs. Vaisselle pour omelette.

Il est très important que l’omelette soit préparée. La friteuse a besoin d’un jour épais et uniforme. Il est préférable de préparer un produit en fonte pour ces buts. Le couvercle doit être préparé de telle sorte qu’il ait un trou pour la sortie d’humidité. Donc, l’omelette pourra se débarrasser de l’excès de liquide.

Huile.

Faire frire l’omelette sur de l’huile végétale, en ajoutant une petite tranche de crème. Si vous négligez ce conseil et n’utilisez que de l’huile végétale, le plat ne sera pas si doux et parfumé.

Verdure.

L’omelette est bonne avec des herbes, mais elle ne doit pas être ajoutée au mélange mi-fini, mais saupoudrez le plat prêt avant de servir. Il sera donc possible de garder l’odeur des verts, son goût et ses vitamines.

Expériences.

Omelette est un plat qui permet et nécessite même des expériences constantes. Les options originales peuvent être trouvées, comme dans le livre des recettes, et venir vous-même. Et même si l’omelette idéale ne se déclenche pas tout de suite, la compétence viendra rapidement. Un petit-déjeuner simple et original peut dynamiser pour toute la journée.

Feed.

Servir l’omelette, plié en deux ou même plié dans un tube.Si le plat s’est bien passé, il peut être coupé en morceaux. Il est permis de séparer l’omelette avec une paire de fourchettes en petits morceaux et de les rater jusqu’à une croûte croustillante.

Fabrication d'ormelettes

Recette originale.

Dans la poursuite d’expériences, n’oubliez pas cette recette d’omelette française. Les Français font sans farine, lait, eau et autres choses. Et la splendeur de ce plat n’est pas nécessaire, de sorte que la poêle ne se ferme pas.

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