Champignons

Champignons

(Fungi ou Mycètes) est un groupe d’organismes spéciaux qui diffèrent du monde végétal et animal par leur espèce et leur origine spécifiques. Il existe plusieurs milliers de champignons qui se trouvent dans tous les coins du globe, y compris sur terre, sur l’eau, et aussi dans certains animaux et plantes. Les champignons ne se multiplient que par les spores, car ils n’ont pas leurs feuilles et leurs tiges.

Distinguer:
– les champignons-saprophytes – se nourrissent des restes d’autres animaux et plantes. En outre, ils rendent souvent la nourriture non comestible. Par exemple, une pomme pourri ou une confiture couverte de moisissure est le résultat de l’activité des champignons saprophytes;
– champignons-parasites – se nourrissent d’organismes vivants, tout en causant des dommages importants. Ils peuvent être trouvés sur des arbres vivants (automne automnal) et même sur d’autres champignons.
– les champignons symbiotiques (mycorhizes, lichens) – ne peuvent exister sans autres plantes. Ils sont formés en tressant avec leurs propres filaments de racines, ainsi que pour pénétrer dans la racine d’autres plantes, en se nourrissant des substances nécessaires à leur utilisation.

En outre, les champignons sont divisés en comestibles et non comestibles. Les champignons comestibles peuvent être mangés, car ils ne contiennent pas de substances toxiques et n’ont pas d’odeur désagréable. Les champignons non comestibles, respectivement, ne peuvent pas être utilisés pour la nourriture, car ils contiennent des substances toxiques pouvant être empoisonnées.

Les champignons toxiques sentent mal.

Pas un fait. On sait que le toadstool, par exemple, a une odeur douce et très agréable.

Les champignons Wormy peuvent être utilisés pour la cuisson, mais avant cela, il faut les jeter dans l’eau afin que tous les vers se produisent.

Vous ne pouvez pas faire cela du tout! Un ver sera toujours dans le champignon, puis, après avoir mangé un tel champignon, vous pouvez, au mieux, vous débarrasser d’un simple empoisonnement, au pire, il finira par un résultat fatal.

Le champignon ne deviendra pas toxique s’il est cuisiné pendant longtemps.

Absolument absurde! L’eau bouillante n’affecte en rien le poison, les substances toxiques telles quelles, et reste dans le champignon. Donc ne pas expérimenter, rien de bon pour vous, une telle expérience ne se terminera pas.

Si vous remuez le champignon avec une cuillère d’argent et que vous obscurciez, cela signifie qu’un champignon toxique est entré dans le pot.

Ce n’est pas tout à fait vrai. L’argent peut s’effondrer même du simple sel, d’autre part, les choses argentées tout de même s’assombrissent avec les années; par conséquent, les ustensiles de cuisine en argent ne sont pas le meilleur indicateur pour détecter les champignons toxiques.

Les champignons ne peuvent pas être mangés crus – l’empoisonnement est garanti.

Vous pouvez discuter avec cette déclaration. Si les champignons ne se sont pas développés près de la centrale nucléaire ou près de l’autoroute, rien de terrible ne se passera si elles sont un peu essayées. Différents champignons et goût appropriés: certains champignons ont un goût pointu, certains – amers. Mais seul le champignon le plus frais est vraiment parfumé et agréable au goût.

Les champignons conservés à la maison peuvent être empoisonnés, sous forme de microbes dans la banque, entraînant une maladie infectieuse dangereuse – le botulisme.

Le botulisme est vraiment une infection très dangereuse et mortelle. Son agent pathogène est un microbial – clostridium, qui peut vivre longtemps dans le sol. Ainsi, il peut facilement entrer dans les aliments (le même champignon, par exemple), et si ce produit est conservé, alors, parce que l’air ne coule pas, Clostridium produira un poison très fort appelé toxine botulinique (c’est en beaucoup plus forte que le poison des serpents à sonnette). Ce poison se répand dans toute la banque sous forme de nids, de sorte que toutes les personnes qui ont mangé ces aliments en conserve peuvent être empoisonnées. Cependant, si les champignons en conserve sont soigneusement sélectionnés et traités, tous les bacilles botuliques vont mourir, et la probabilité d’intoxication disparaîtra.

Recueillir des champignons, ils doivent être tordus, pas coupés.

C’est une illusion profonde.Lorsque le champignon est essoré, son mycélium est détruit, de sorte qu’il n’a plus la possibilité de croître à nouveau.

S’il n’y a pas de pluie pendant une longue période, beaucoup de vers sont mis dans les champignons.

En fait, le nombre de vers dans les champignons est pratiquement indépendant des précipitations. Le rôle principal est joué par la température de l’air. Avec le temps chaud, les vers sont plus grands et, inversement, lorsqu’il y a du rhume, il y a moins de vers.

Le champignon peut grandir littéralement dans quelques heures.

En fait, par jour, les champignons poussent à un maximum de un à deux centimètres. Si les conditions sont favorables – alors – jusqu’à quatre centimètres. L’espérance de vie dans les champignons n’est pas importante – 10 à 11 jours. Après cette période, le champignon disparaît du mycélium et devient bientôt un déchet.

Les champignons collectés ne recyclent pas nécessairement à la fois, vous pouvez le laisser jusqu’au lendemain.

Si vous suivez cette déclaration, au début du lendemain, dans le panier, il n’y aura pas de champignon comestible – ils seront tous devenus toxiques. Ceci est dû au fait que dans les champignons non traités immédiatement, le processus de désintégration des matières grasses et des protéines se produit, et c’est ce qui rend les champignons toxiques. Soit dit en passant, pour la même raison, il n’est pas recommandé de collecter des champignons anciens, il est préférable de les éviter.

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